蔵元情報
気分は上々
今日は「純米吟醸生」の詰口 です。この時期は詰口が続きます。 お天気が良いと気分も上々! 作業も好調! 明日は”吟醸酒協会”の理事会、以前 から取り組んでいた協会のホームページ リニューアルがほぼ9…
モンドセレクション
『モンドセレクション 2009 酒類部門』 「赤磐雄町ゴールド」 【Grand Gold(最高金賞)】 を受賞致しました。
冷たく冷やして
通称”生雄町”(なまおまち)と 呼ばれる「純米吟醸生」の瓶詰 作業です。 これから、どんどんと暖かくなって くると「生酒」の出荷も増えます。 暖かくなると冷酒=生酒なんでしょうね! 冷酒とは、そもそ…