酒一筋が紹介された新聞や雑誌、メディア等をご紹介。
また当社が参加するイベント等の情報も随時掲載しています。

蔵元情報

酒一筋・試飲即売会ご案内

2008/12/16

酒一筋・試飲即売会
年末参加する”酒一筋”の試飲即売会の日程をご案内致します。
是非、お立ち寄り下さい！

2008/12/16

酒蔵の中の吟醸醪の様子です。
最近では珍しいかも？しれない
”泡あり酵母”で仕込んでます。
（”泡無し酵母”と言われる酵母が作業上
便利な事もあり主流となっております）
今日は丁度、泡が落ち着いたところです。

2008/12/15

冷え込みましたね！
蒸した酒米の白い煙が
立ち上ります。
（麹に使用する蒸米です）
こんな寒い日は”吟醸粕”で甘酒を
作って暖を取るのがいいですね・・
今日15日は”純米吟醸しぼりたて”の発売開始日です。

2008/12/13

　お待たせいたしました！「軽部村便り」発送完了致しました。今回は、発行が遅れておりました32号との合併号と言う形で発行。皆さんのお手元に届くまでに4，5日程度かかると思いますが、今しばらくお…

2008/12/11

今、全日空（ANA)の機内プログラム”ANAグルメガイド”で「ぼっこう　うまい！岡山」を上映してます。今が旬の岡山牡蠣、下津井のタコそしてシンプルながら奥深い”岡山ラーメン”が。岡山ラーメン…

2008/12/10

　「吟醸酒協会」のホームページ
をリニューアルする事が決定し、
その担当を任されました。
本日は、お酒の検索システムで
ご縁が出来た”フォルシア”さんに
打ち合わせに事務局と一緒に伺って
きました。

2008/12/09

　新宿の名店”樽一”さんにお邪魔
してきました。
ここは、何と言っても鯨料理が
おススメ！これからの時季は
「ハリハリ鍋」で一杯！
なんと、”樽一”さんはこの１２月で
”40周年”を迎えるそうです！

2008/12/07

今朝、槽（ふね）にのりました！「純米吟醸しぼりたて」として発売を予定している新酒です。杜氏も予定日通りに槽にのったのでほっと一安心です。

2008/12/06

12月18日に発売を予定している
新酒「赤磐雄町　荒走り」の
今の状態がこちらです。
今朝は昨日とは打って変って気温が
ぐっと下がりました。
寒いですね！
冬だからあたりまえと言えば、そうなのですが・・
外は雪が舞ってます（積もりはしないでしょうが）

2008/12/05

”純米吟醸”の麹作りのための
蒸しとりです。
窯で蒸した米を布で受け、麹室の
前まで担いで運びます。
（麹室との往復作業）