カテゴリー: 酒蔵

  • 蔵の中では発酵中

     ”ファジアーノ岡山”は残念でした、次回ガンバレ!  酒蔵の中の新酒・かたつむりの”もろみ”です。(11日目)…

  • 秋らしくなったのか

     今朝は気温がぐっと下がりました。 秋らしくなって来たというのでしょうか? 「酒一筋 純米秋がり」は今が旨い!…

  • 新酒の仕込みが始まっています

     すでに新酒の仕込みが始まっています。 このタンクは酒一筋で一番早い新酒「かたつむり」 今年も昨年同様に予定通…

  • 雪のように真っ白な

     この白い粉は? 決して怪しい物ではありません。 先日の「兵庫北錦」を精米した時に出た糠です。 この真っ白な糠…

  • 自社精米

     本日より精米機稼働です! ”かたつむり”用の「兵庫北錦」の精米を 行っています。 「いざ、スタート」と思いき…

  • 酒造りのための新米が入荷

     但馬から「兵庫北錦」が入荷! 毎年この時期に入荷し精米が始まる 「兵庫北錦」は、酒一筋で一番早い新酒 「かた…

  • 「軽部村便り」も7年目

     8月末から9月の頭にかけて色々と 行事、出張が重なったため延び延び になっていた「軽部村便り」の発行が 本日…

  • お盆休み

     お盆休みですね、会社も16日までお休みです。 このお盆の時期は、帰省される人で岡山市内は けっこう混んでます…

  • いまだ梅雨の中

     今日は朝から激しい雨が降り 続いています。 週末が雨降りというのは嫌な感じ ですね・・・ 先日降ったばかりで…

  • 涼をよぶ風鈴の音色

     チリン、チリン・・・・・ 涼をよぶ音色ですね この店頭に吊るしてある風鈴は 以前(昔々)に酒一筋でリンリンセ…