Toshimori Shuzo
Toshimori Shuzo
新潟・最終日です 本日は大河ドラマ”天地人展”を見学した後、 雲洞庵（直江兼継と上杉景勝が幼少の頃修行をした…
青木酒造さんの次は八海山の八海醸造さんを見学 （今回見学させて頂いたのは新蔵） さすがは八海山、当社とは比べ…
新潟から集合場所の越後湯沢 駅へ駅の中にある”ぽんしゅ館”を 見学後、昼食で越後名物の ”へぎそば”を頂きま…
待ったなし！ 本日も梅の実のヘタ取り作業中。 梅もそうですが、雄町の田植の方も 忘れてはいけません。 残って…
今朝は昨日に引き続きＬサイズ の梅の実からスタートです。 面倒な小ぶりなサイズを先に終わら せ、後が楽にな…
本日から梅の仕込開始です。 先ずは梅を洗い、梅のヘタ取り。 全員総出で取りかかります 最初は、無添加・無糖の…
雄町の田植えが終わると 梅の季節、と言っても観賞 するのではなく梅酒用に梅 のヘタを取り純米酒の中に 仕込む…
今年も最高金賞（グランドゴールドメダル） を受賞した”赤磐雄町ゴールド”の150ml サイズが来月より発売！…
電話の向こうから 「OSの再インストールしか無いですね」 の声・・・・ついにきてしまいました。 ハードをフ…
酒一筋の蔵にペリカンがやって来ました。 木で出来たこのペリカンは”久山淑夫”氏の作品で 展示会用に作製された…