近付くと麹(こうじ)の甘い香が漂ってきます。 そう、甘酒の香りをもっと繊細にした様な感じと言えば お分かり頂…
大吟醸が槽(ふね)にのりました! 槽の下からは自然と大吟醸が垂れてきます。 新酒ならではのフレッシュで、リン…
今朝は雄町(大吟醸)の蒸しからスタートです。 今朝は気温がぐっと下がりましたね。 昨日も同じ大吟醸の蒸しを行…
県内外に岡山県産の果物を使用した、こだわりの逸品 を募り、「おかやま果実」という統一ブランドで、全国に広 く…
今朝はお天気が悪い(雨)せいか気温が上がりました。 蔵の中では大吟醸用の麹造りが行われています。 室(むろ)…
ボージョレ・ヌーボーも解禁され、本日から酒一筋の 新酒も解禁です! 酒一筋で一番早い新酒・純米吟醸しぼりたて…
海外輸出等でお世話になっている中国経済産業局とJETRO の皆さんが蔵にみえられました。 酒一筋の海外輸…
バンクーバー滞在もあっという間に時間が過ぎて しまいました。 BC州が運営するリカーショップ、BCリカーボー…
バンクーバー最終日(10日) あっという間に最終日になってしまいました。 前日のSAKE・NIGHTも盛り上…
現地時間:9日 バンクーバーの人気居酒屋「SHURAKU」で酒一筋 を楽しむ会(SAKE NIGHT)が開催…