Toshimori Shuzo
Toshimori Shuzo
東京ビックサイトで「ニッポンいいもの再発見」 が2日から開催されます。 今回、地元の赤磐商工会として酒一筋も…
もうすぐ節分、バレンタインデーと 節分には「恵方巻き」という恵方に向かってのり巻を食べると良いと される習わ…
先日から仕込を行っている純米吟醸の醪タンクです。 耳を澄ますと発酵の音色が聴こえてきます。 顔を近付け過ぎる…
今朝は新酒・大吟醸のきき酒です。 今日までに搾った大吟醸をきき酒して講評 していきます。 今回のきき酒は全国…
昨日に引き続き純米吟醸の仕込です。 今朝は雨が降っています、そのせいか少し暖かい。 このまま暖かくなって行く…
今朝は純米吟醸の仕込みです 米を蒸す蒸気が今朝も天高く昇っています。 もうすぐバレンタインデー、街を歩くと チ…
農林水産物・加工食品等「輸出オリエンテーションの会」 が岡山で開催され参加してきました。 一部では基調講演会…
地元の仲間と大家族会 集まったのは14家族五十数名、これだけの家族が集まると 会場内は小学校の遠足状態です。…
雄町を蒸す蒸気が天へ向かって 登って行きます。 今朝は昨日ほど寒くなく、なんとなく すがすがしく穏やかなお天…
吟醸酒協会の役員会が開催されました。 2010年開催予定の「吟醸酒を味わう会」 「吟醸バー」等について議論さ…