カテゴリー: 酒・SAKE

  • 味覚を研ぎ澄ませて

     今朝は新酒・大吟醸のきき酒です。 今日までに搾った大吟醸をきき酒して講評 していきます。 今回のきき酒は全国…

  • 蔵の中では純米吟醸仕込中

     昨日に引き続き純米吟醸の仕込です。 今朝は雨が降っています、そのせいか少し暖かい。 このまま暖かくなって行く…

  • バレンタインデーに日本酒を

    今朝は純米吟醸の仕込みです 米を蒸す蒸気が今朝も天高く昇っています。 もうすぐバレンタインデー、街を歩くと チ…

  • こだわり梅酒が好評

     農林水産物・加工食品等「輸出オリエンテーションの会」 が岡山で開催され参加してきました。 一部では基調講演会…

  • 楽しい仲間と酒一筋

     地元の仲間と大家族会 集まったのは14家族五十数名、これだけの家族が集まると 会場内は小学校の遠足状態です。…

  • 天高く舞いあがれ

     雄町を蒸す蒸気が天へ向かって 登って行きます。 今朝は昨日ほど寒くなく、なんとなく すがすがしく穏やかなお天…

  • 吟醸酒協会

     吟醸酒協会の役員会が開催されました。 2010年開催予定の「吟醸酒を味わう会」 「吟醸バー」等について議論さ…

  • うまい肴と日本酒

     おやじの料理と酒の店「三六九」 このキャッチフレーズが美味しそうですね! (お酒を美味しく飲ませてくれそうな…

  • 魚真を卒業

     魚真・乃木坂、真吉・吉祥寺と新規立ち上げから 頑張っていた”ひで”ことミツドメ君が魚真を卒業。 花田屋酒店さ…

  • 天高く立ち上ります

     昨日から気温がさらに下がりました。 昨夜は外に出ているだけでも寒くてまいって しまうぐらい。(岡山市内は寒か…