Toshimori Shuzo
Toshimori Shuzo
この白い粉は？ 決して怪しい物ではありません。 先日の「兵庫北錦」を精米した時に出た糠です。 この真っ白な糠…
本日は”日本酒の日” 10月1日＝日本酒の日 今夜の一杯は日本酒で！ 何故？10月1日なのか？ 十二支の10…
「秋には秋の酒一筋」 残り僅かとなってきました、秋の味覚”冷やおろし（秋あがり）” まだ、お飲みになっていな…
本日より精米機稼働です！ ”かたつむり”用の「兵庫北錦」の精米を 行っています。 「いざ、スタート」と思いき…
但馬から「兵庫北錦」が入荷！ 毎年この時期に入荷し精米が始まる 「兵庫北錦」は、酒一筋で一番早い新酒 「かた…
シルバーウィークも明けましたね。 酒蔵の前の道も休み中は混雑して いましたね。高速道路の千円効果 ですかね？…
岡山県農業総合センター作物担当研修 （農業普及指導員の現地研修） が利守酒造で行われました。 酒造好適米である…
朝夕と肌寒くなりました。 昨夜は半袖はちょっと寒すぎるかな？ と思うほど気温が下がり”お燗”が恋 しくなり「…
今季から「純米秋あがり」に「原酒」 シールを貼り付けております。 酒一筋の”純米秋あがり”は純米原酒 に火入…
昨年に引き続き2回目の「雄町米サミット」 が東京で盛大に開催されました。 ご参加下さった皆さんありがとうござ…