Toshimori Shuzo
Toshimori Shuzo
日本酒フェア 池袋・サンシャインで開催された 日本酒フェアに参加してきました。 鑑評会入賞酒のきき酒会では …
世界初バイリンガルの日本酒本 『世界に誇る 品格の名酒』 出版記念パーティーが開催されました。 大勢の方が押し…
待ったなし！ 本日も梅の実のヘタ取り作業中。 梅もそうですが、雄町の田植の方も 忘れてはいけません。 残って…
今朝は昨日に引き続きＬサイズ の梅の実からスタートです。 面倒な小ぶりなサイズを先に終わら せ、後が楽にな…
本日から梅の仕込開始です。 先ずは梅を洗い、梅のヘタ取り。 全員総出で取りかかります 最初は、無添加・無糖の…
雄町の田植えが終わると 梅の季節、と言っても観賞 するのではなく梅酒用に梅 のヘタを取り純米酒の中に 仕込む…
雄町の田植祭にご参加下さった みなさんお疲れさまでした！ 日焼け、筋肉痛は大丈夫でしょうか。 田植終了後の…
なんとか「父の日」に間に合いそ うです。 「父の日」のさり気ないプレゼント にいかがでしょうか！ このお酒、中…
届きました「
国が違えばルールも違います あたりまえの話ですが 日本酒が海外でも飲まれる様に なってくると、色々な地域、国…