Toshimori Shuzo
Toshimori Shuzo
今夜７時３０分、テレビの前に集合！ チャンネルはＮＨＫ総合、番組は 「月刊トラのアナ」 （残念ながら岡山地域…
準備完了！ 「熟成古酒ルネッサンス」の 開演です。 今までの熟成酒（古酒）を 味わう会の趣向を変え開催 となり…
大吟醸の袋吊り （首吊り）の様子 です。 この袋吊りの作業 （搾り）は、気合が 入るとともに緊張が はしります…
先日、槽（ふね）にのっていた 大吟醸の粕を離していきます。 槽（ふね）から取り出した粕袋は 見ての通りのぺちゃ…
昨日に引き続きNHK岡山 放送局の取材が行われ ました。 ”雄町米”生産者の方達と 新酒を前に語り合う場面を …
「時代遅れ」 では無く 「時代 送れ」 ですのでお間違いないように！ （「時代」を送る、時代の先を行く と言う…
何処かで見た顔 何処かで聞いた名前・・・ 酒一筋ブースの斜め前 あちらもこちらを気にしてる やっぱり大学の同級…
「地域資源セレクション２００９」 初日です。 同時開催されている「こだわり食品 フェア」「スーパーマーケット・…
明日から東京ビッグサイト で開催される「地域資源 セレクション２００９」の 準備です。 周りを見渡すと驚くよう…
昨年10月から使用して きた甑（こしき）も終盤！ 今期も無事、甑倒しが 行えそうです。 今朝は大吟醸の蒸しです…