Toshimori Shuzo
Toshimori Shuzo
展示会も最終日 札幌でお世話になっている ﾔﾏｼｮｳ酒店さんへ 店長の安部さんと一緒に
久々の北海道です。 予想していたのとは違って 暖かい！ 今回は北酒連さんの展示会 に参加するために来ています。
３日に無事国致しました さすがに飛行機を乗り継いで 約１５時間ぐらい・・・疲れました
”鏡開き” 鏡開き用に酒一筋”菰樽”の 準備中です。 今回は、４斗1斗の別注が４個！ すごい！一度に4個出るの…
入魂の一滴 出品用の”雄町・大吟醸”の 首吊り（搾り）です。
只今、醗酵中！ タンクの中で醗酵している 音色をお届けできないのが 残念ですが・・・。
一息ついて さあ、がんばろう！ 今日は”甑倒し（こしきたおし）” です。
”酒一筋 きもと純米吟醸” 搾り中です！ 琥珀色？！ いかにも濃厚な味わいを 感じさせる色ですね。
もうすぐ上槽（搾り）です！ この季節、お燗には最高の ”酒一筋・きもと”。 今期の”きもと 純米吟醸” 間もな…
日頃お世話になっている 乃木坂・魚真さんのバンド （魚真バンド）が復活！ 開演が２５時・・・・・