あちらこちら
蔵の中は、あちらこちらで醗酵中！ ”新酒しぼりたて”として発売する お酒以外にも仕込がありますからね 12月になると蔵の中が新酒の香で いっぱいになります!
新酒・醗酵中
只今、醗酵中！
来月１２日に発売を予定している
”新酒・純米しぼりたて”
赤磐雄町・荒走り
《純米大吟醸生・荒走り》
【季節限定商品】
| 1.8Ｌ | ： | 5,460円（税込） |
| 720ｍｌ | ： | 3,255円（税込） |
| 原料米 | ： | 赤磐雄町米 |
| 精米歩合 | ： | 38％ |
| アルコール度 | ： | 16～17度 |
ワインフェスティバル
来年、カナダのバンクバーで行われる
”２００８ Wine Festival” で使用
（テイスティング・販売）
する”酒一筋 秘蔵古酒”、”純米吟醸”の
出荷です。
燗酒普及協会
http://shinkmrkan10.blogspot.com/
荒走り
“赤磐雄町”が槽（ふね）にのりました！
来月５日発売予定の「赤磐雄町・荒走り」です。
やはり大吟醸だけあって良い香がたっています。
蒸気
急に寒くなりましたね。
酒造りにとっては良い気候に
なてっきました。
雄町を蒸す蒸気もはっきりとした白色の
優等賞
平成１９年 広島国税局 清酒鑑評会
【純米酒部門】
優等賞 受賞
【純米酒部門】
優等賞 受賞
新商品
本日（１９日）より、酒一筋に新しく ”生酛（きもと）純米吟醸”が仲間入り 詳細は、商品情報をご覧下さい！ これからの季節、是非”お燗”でお楽しみ下さい。
醸造祈願
毎年行われる”醸造祈願の神事”が 雄町米の生産者でもある清野さん にお願いして行われました。 今季も事故の無いよう、良い酒が醸せ ますように！！ すでに”かたつむり”を飲まれた方も いらっしゃると思…