新酒・出荷準備中

2007/11/13

やっとラベル貼り完了！
１４日出荷開始の新酒”かたつむり”の
出荷作業に追われています。

共同作業

2007/11/11

”添え仕込”
１２月に発売を予定している”新酒”
「純米しぼりたて」「純米にごり」の
仕込みです。

2007/11/07

九年酒が結ぶ縁　長期熟成酒〔寿〕
がKKRホテル東京で開催されました。
今回のテーマは縁起の良い”九年酒”

2007/11/06

「軽部村便り」でもご紹介した
下北沢の”回転すしや利八”さんへ
花田屋の渡辺さんとお邪魔してきました。
”下北沢”の改札を出ると「昔と違う・・・」

2007/11/02

酒一筋・新聞”軽部村便り”の
校正が終わり。
印刷開始です！

2007/11/01

　酒造りも始まりました。
今期も〝良い酒〟〝美味い酒〟と言って頂ける
「酒一筋」を皆さんにお届けできるように日々精進
してまいります。
皆さんの応援よろしくお願い申し上げます。

2007/11/01

今回のコンテンツ　　１．酒のウソホント　　２．毎回楽しい「百人一酒」　　３．おいしい話　　◇　酒一筋　お知らせ＆参加イベントご案内　

2007/10/31

軒先の杉玉（杉林）を新しくしました。
新酒が出来てから変えようと思って
しばらく置いていたので、ちょっと緑が
薄くなったかも？

2007/10/30

精米所の方では、精米機が
休みなしに動いてます。
今、精米しているのは

2007/10/29

新酒”かたつむり”の粕はなしです。じっくりと時間を掛けて搾った”かたつむり”の酒粕を槽（ふね）の中から取り出していきます。蔵の中には、新酒の良い香りが立ち込めて何とも言えない良い感じ。