長期熟成古酒ルネッサンス
「長期熟成古酒ルネッサンス」が飯田橋で開催されました。 一般の方から飲食店、酒販店さんと古酒に興味がある様々な 方々が参加して下さいました。（今回も200名を超える人たち） 会場内にはお燗の出来るブ…
お雛祭り
あっという間に3月、早いですね。 蔵の方も酒の仕込もほぼ終わり、これからは貯蔵熟成 のための火入れ作業が中心となってきます。 もう3ヶ月もすると「田植」と・・・・時が経つのが早く感じて しまいます。…
吟醸酒粕
今期は本当に酒粕が人気です。 先日は酒粕を保存するために冷凍庫をわざわざ購入 されたというお客さんも・・・驚きです。 確かに、ご家庭で20キロ以上を保存するとなるとちょっと 大変。小出しにして来期ま…
北京から
ジェトロ岡山、中国経済産業局さんがジェトロ北京の コーディネーターの方とご一緒に蔵にみえられました。 酒一筋の酒造りの特徴、米作り、こだわりについて話 をさせて頂きました。 蔵の中では、ちょうど槽（…
ファジアーノ岡山
「酒一筋 ファジアーノ岡山」でお世話になっているサッカー J２所属”ファジアーノ岡山”さんが昨年(2010年）の報告と今季 のお願いにみえられました。 2010年はクラブ別入場者数で「第7位」（Jリ…
吟醸を搾った後には
ちょうど槽（ふね）と呼ばれる搾り機の蓋を持ち上げた ところです。（上から圧を掛けて搾ります） 醪の詰まっていた粕袋(白い布）もぺちゃんこに。 この粕袋の中には白くて肉厚な吟醸粕が残っています。 今期…
熟成古酒ルネッサンス
昨年もご好評だった熟成古酒の会「熟成古酒ルネッサンス」 が開催されます。 酒一筋も出展致します。 是非この機会に長期熟成酒・古酒を味わってみて下さい！ 日時：３月６日 12：00～16：00 会場：…
らでぃっしゅぼーや
有機、低農薬野菜を取り扱う「らでぃっしゅぼーや」 さんがおみえになられました。 酒一筋は日本酒と梅酒でお世話になっています。 蔵を見て頂きその後きき酒と会談。 （先日の「恵方呑み」についても話題に上り…
十年の深い眠りから
柵原坑道跡地にある酒一筋貯蔵庫に久々にに行って きました。（用事がないかぎりは来る事はありません） 今回の目的は旧柵原町で開催されるイベントに古酒を 使用したいというご要望にお応えして、貯蔵庫から出し…
岡山湯郷ベル・本田美登里監督
1月末に岡山湯郷ベルを退任された本田美登里監督。 ２００１年のチーム設立以来10年間にわたりチームの 指揮をとってこられました。 監督を退任後は（財）サッカー協会に戻り、U－１９ 女子日本代表のコー…