雄町米の田植に備えて
来月は雄町米の田植です！ すでに、酒一筋の試験田では田植に向けての準備が進められ ています。 「酒造りは米作りからです」 蔵から一番近い田（写真手前）に水を入れ始めたところです。 今期の「田植祭」は…
岡山の食と酒一筋
先日、恵比寿の庵狐（あんこ）で開催された「酒一筋の会」で 酒一筋とマリアージュした岡山の食材を使用したオリジナル料理です。 今回、デジカメの調子が悪く、自分で撮影した写真が消滅・・・・ そんなお話をし…
恵比寿・庵狐で和の競演
恵比寿にある「庵狐」で初の日本酒の会が開催されました。
記念すべき第1回目となる日本酒の会を酒一筋で行って
頂きました。
料理も岡山の食材を取り入れ特別に作って頂きました。
写真の料理は岡山特産”黄ニラ”と今が旬の桜エビを使用
して作ったオリジナル春巻です。
これが「酒一筋 きもと純米吟醸」の燗に良く合う！
出品された酒一筋はすべて”冷や”と”お燗”、ご希望の
温度帯で楽しんで頂きました。
みなさん、お気に入りの酒一筋、お気に入りの温度帯
は見つかりましたか？
日本外国特派員協会できき酒会
みなさんも一度はテレビニュースで目にした事が ある、外国人記者がインタビューを行っている ”あのシーン”、あの会場がこちらです。 今回はこちらの会場をお借りして地酒のきき酒会です。 朝からお天気が悪…
Tシャツも日本酒
先日、「日本酒Tシャツ展」でお世話になった久米繊維工業 さんから展示用に使用していた「酒一筋Tシャツ」が戻って きました。 展示会の様子等が放映された東京MXTV「中小企業の底力」 のDVD、朝日新聞…
日本酒 酒一筋 蔵元の会
恵比寿にある「庵狐（あんこ）」にて酒一筋の会を開催する事になました。 当日は岡山の旬の食材を利用した肴と酒一筋をお楽しみ頂けます。 岡山特産の「黄ニラ」料理も出る予定です！ 会場：庵狐 恵比寿店 日…
田植に備えて溝掃除
昨日、赤磐市全体で地域毎に「溝掃除」が行われてました。 毎年この時期、田植の前に行われる清掃活動です。 用水路の周りの草刈り、ゴミ拾い、溝の泥を除去と・・・・上から行います。 （最後は蔵の前の溝で終…
春の吟醸新酒祭
「吟醸新酒祭」の会場である東京交通会館１２F からの
眺め、さすが交通会館ですね、東京駅がよく見えます。
第一部開催の前には吟醸酒協会役員会も開催され、
6月から開催予定の「吟醸バー」、吟醸酒協会の
新しい法被についての意見交換が行われました。
吟醸新酒祭
日本吟醸酒協会主催の春の吟醸酒を味わう会「吟醸新酒祭」が 開催されます。今回は吟醸酒に加えて初の試みとして日本酒ベース のリキュール、米焼酎の特別ブースも設けられます。 酒一筋も吟醸酒に加えて純米酒…
もうすぐ米作りが始まります
ゴールデンウィークも終わり５月も中旬になろうかと しています。あっという間ですね・・ ゴールデンウィークからお天気も良くなり、このまま夏へ 突入して行くのでしょうか。 来月の雄町米の「田植祭」をひか…