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なるほど新潟

玉川堂  明日(9日)からの有志蔵元研修
1日前に新潟先入り。
新洋技研の大辻社長のご案内で
伝統産業である鎚起銅器の玉川堂
さんを見学させて頂きました。
日本酒と同じ伝統文化を守り続ける姿勢
に共感致しました。

雄町の稲が一升瓶

雄町の稲  ちょうど背丈が一升瓶と同じ
くらいまで成長いたしました。
本日は良いお天気です、先ほど突然
雨が降ったりはしましたが・・・暑い
 秋ぐらいに出荷と聞いていたカナダ・
モントリオールの輸出が突然早まり
朝からその段取りでバタバタです。
先方に確認しようにも時差の関係で向こうは日曜日、会社はお休みです。

2か月に一度

酒一筋・雄町の稲  3日間雨が降り続きましたが
一日晴れているだけで田の水
も一気に減少してしまいます。
今後も適度に雨が降ってくれると
助かるのですが、こちらが思っている
様にはなかなかいかないでしょうけど・・・

軽部村月々便り 第36号(2009年7・8月)

 暑い日が続きますが皆さん体調の方は大丈夫ですか。
 今年の梅雨は雨が少なそうですね。
空梅雨の時は、夏の気温がぐっと上がるそうです。
また一段と暑さが増してきそうですね。

地域の魅力セレクション2009

地域の魅力セレクション2009 出会う、ふれあう、地域の魅力キャンペーン 「地域の魅力セレクション2009」に赤磐商工会 として酒一筋も出展致します。 是非、お立ち寄りください! 開催日時:7月31日…

夏だ!生だ

キリンビール岡山工場  利守酒造の蔵からちょうど山を二つ
越した所にあるキリンビール岡山工場
(キリンビール工場としては2番目の規模)
に緑風会でおじゃまして来ました。
いや・・でかい!
充填機(ビールを缶に詰める機会)も1分間に
2,000缶というスピードで動いています。
(規模が違いすぎます)

恵みの雨

酒一筋・雄町の苗  昨日から恵みの雨が降って
います。
昨日ほど激しくありませんが
今日も朝から前が降り続いて
いるせいかジメジメとした天気です。
この雨のお陰で田に水が満たされるはず!

学習と科学

酒一筋・雄町  雄町の試験田の様子です
雨が降りませんね、週末は雨が降るよう
な予報でしたが、どうなんでしょうか。
この夏も異常に暑くなりそうですね・・・・
ある一定の気温を超えるとビールも売れ行きが
下がるそうです。
あまりにも暑いと”早く帰宅してシャワーを浴びなければ”となるみたいで。

夏の味覚

酒一筋・吟醸留粕  夏の風物詩の一つ”留粕掘り”
冬場にタンクに貯蔵しておいた粕
をこの時期に掘りだします。
冬場に踏み込んで貯蔵する事から
踏込粕とも呼ばれます。
何にしようするか?というと