消毒用の高濃度エタノール製品 消毒用エタノールの不足をうけて、自社米焼酎を自社蒸留器を用いて再蒸留を行いました…
やっとここまで来ました! 自社米焼酎を再蒸留して、自社梅スピリッツ(梅酒を蒸留)を加え製造した国産100%の高…
消毒液代替となる高濃度酒類(アルコール)の製造をスタート。 今までに製造した事が無い高濃度(高アルコール度数)…
お酒が種類によって味が違う様に、残る酒粕も搾る酒によって違います。 そのまま粕汁に使っても、肉、お魚を漬け込ん…
「第78回 山陽新聞賞」受賞式が行われました。 山陽新聞社が毎年、文化、社会、教育、学術、産業などの分野で、地…
三輪明神から頂いた杉玉をかけ替えました。 杉玉は新酒が出来上がりましたと言うお知らせでもあります。 「純米吟醸…
今しばらく雄町ください! 新酒の出荷準備中です。
すでに今期の酒造りは始まっております。 今朝は「雄町56」、いい感じに蒸しあがりました。 ”Facebook”…
「第5回 阪急酒蔵祭り」の参加中(4月12日まで) 酒一筋では今季の新酒・純米吟醸しぼりたてを持参して、みなさ…
毎年恒例の岡山県工業技術センターの先生による巡回指導が行われました。 (先日は広島局による巡回指導もありました…