イタリアン蒸しと日本酒
池袋にある「坐唯杏」さんにお伺いしてきました。
電話予約をしなくても時間も早いし、本店が満席だった
ら支店に行けばよいかと・・安易な考えで伺ったのが
大間違い! 本店は満席状態、支店は本日貸切と・・
失敗しました。席が空いたら連絡してくれるように
お願いして友人と喫茶店で時間つぶし。
さすがは池袋の人気店!みなさん、予約は入れて
から行った方が良いですよ。
そんな事で30分程度待ってからお店の中に
久々に坐唯杏では定番のおススメメニューの「イタリアン蒸し」をオーダー
このイタリアン蒸し」は武内さんが賞を受賞した創作料理です。
赤磐雄町(あかいわおまち)仕込中
今月発売を予定している「赤磐雄町・荒走り」のタンクの様子です。
只今、発酵中!
朝は気温がぐっと下がるようになりましたが、まだ昼は暖かく
ちょっと困った気候です・・・・
(仕込はサーマルタンクで行っていますので大丈夫ですが)
写真の”釣り竿”の様な物は温度センサーです。
これにより温度調整が可能となります。(さすがサーマルタンク)
「酒一筋」年末催事予定
「酒一筋」の催事(試飲即売会)の予定です 是非、この機会に足をお運びください! 12月16~22日 場所:阪急百貨店 うめだ本店 酒売り場 大阪府大阪市北区角田町8番7号 12月17~23日 場所:東…
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