追加情報
| 原料米 | 雄町米 |
|---|---|
| 精米歩合 | 40％ |
| 日本酒度 | +4 |
| 酸度 | 1.3 |
| アルコール分 | 16度 |
3,960円 – 6,820円 (税込)
“新酒” “荒走り” でしか楽しむ事の出来ない香と旨味をご堪能下さい。
【荒走り】 あらばしり
清酒もろみを圧搾して酒と粕に分離する事を上槽、槽掛け（ふながけ）、酒揚（さけあげ）と言います。
槽（ふね）と言われる搾り機の中にもろみを入れた酒袋を並べて積み重ねていき、最初に垂れてくるお酒を荒走りと言います。
新酒の出来る季節のみの希少なお酒です。
※こちらの商品は現在ご予約受付中です。
※12月下旬頃の発売予定です。
（発売以降のお届となります）
ご予約受付中です。
※赤磐雄町（あかいわおまち）は利守酒造の登録商標です。
新酒特有のフレッシュで爽やかな香りが広がり、口に含むと口中でふくよかな旨味が広がります。雄町米ならではの独自の風味や芳醇さが感じられ、まろやかでありながらも豊かなコクが際立ちます。その特徴的な米の味わいは他の酒米とは一線を画し、新酒ならではの活気にあふれた味わいが、飲む者を心地よく包み込みます。この一杯には、酒蔵の誇りと歴史が凝縮され、雄町米の復活に込められた情熱が感じられる特別な酒となっています。
新酒ならではのフレッシュな香味、爽やかな口当たり、口中で広がる力強い旨味が特徴です。
| 原料米 | 雄町米 |
|---|---|
| 精米歩合 | 40％ |
| 日本酒度 | +4 |
| 酸度 | 1.3 |
| アルコール分 | 16度 |
配送方法 宅急便/クール便(別途440円)
焼き鳥
お刺身
鰆たたき
しゃぶしゃぶ
すき焼き"
冷や、ロック又は常温
宅急便/クール便(別途440円)
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