追加情報
| 原料米 | 兵庫北錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 56％ |
| 日本酒度 | +3 |
| 酸度 | 1.6 |
| アルコール分 | 16度 |
行く先にわが家ありけりかたつむり
《杜氏が酒造りのために米を担いで蔵へ向かう姿をうたったものです》
酒一筋で一番早い”新酒しぼりたて”です
※2023年醸造分は完売致しました
「かたつむり」、その名に込められた意味は「行く先に我が家ありけりかたつむり」。これは杜氏が米を担いで酒蔵に向かう姿を詠んだ歌です。今季からは原料米を「兵庫北錦」からアップグレードし、「雄町」に変更。当社は「雄町」を復活し、自社栽培しています。新しく生まれ変わった「かたつむり」、その芳醇な味わいと伝統の技術が織りなす一杯をぜひお楽しみください。
新酒ならではのフレッシュな香り、口中で広がる旨味は「雄町」ならではの特徴です。
| 原料米 | 兵庫北錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 56％ |
| 日本酒度 | +3 |
| 酸度 | 1.6 |
| アルコール分 | 16度 |
配送方法 宅急便/クール便(別途440円)
焼き鳥
お刺身
鰆たたき
しゃぶしゃぶ"
冷や、ロック又は常温
宅急便/クール便(別途440円)
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